Pâtes crémeuses à l'ail rôti

 Voici une délicieuse sauce pour agrémenter vos pâtes ! 

La recette originale provient du blog Plant Power Couple.

Pour l'ail rôti

4 belles gousses d'ail

Huile d'olive

Une pincée de sel

Pour la sauce

Un paquet de tofu soyeux

4 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de jus de citron

2 cuillères à soupe de parmesan végétal 

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'oignon en poudre

1/2 cuillère à café d'ail en poudre

Beaucoup de poivre

Pour garnir

Une poignée d'origan frais ciselé

Une poignée de basilic frais ciselé

Une poignée d'estragon frais ciselé

Une poignée de feuilles de plante au goût de fromage (Mo long) ciselées (facultatif)

1. Préchauffer le four à 200°2. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, placer les gousses d'ail3. Arroser d'un filet d'huile d'olive4. Saupoudrer d'une pincée de sel5. Enfourner pour 5 à 7 minutesAttention à garder un œil dessus, ça noirci vite !Généralement, quand ça commence à sentir l'ail, c'est prêt :)6. Placer les gousses d'ail avec les ingrédients de la sauce dans un blender7. Mixer jusqu'à former une crème homogène et lisse8. Cuire les pâtes de votre choix de la façon indiquée9. Servir les pâtes, ajouter la sauce et finir avec une mélange d'herbes fraîches ciselées
Bonne dégustation !

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