Polenta croustillante aux herbes

 Une chouette recette pour cuisiner la polenta différemment.

░Ingrédients░

🍴500ml de bouillon de légumes

🍴500ml de lait végétal

🍴170g de polenta

🍴30g d'herbes aromatiques fraîches au choix

🍴1 gousse d'ail

🍴Sel

🍴Poivre

░Recette░

ꕥ Dans une casserole, faire chauffer le bouillon, le lait, la gousse d'ail râpée

ꕥ Ajouter les aromates ciselés finement

ꕥ Lorsque le mélange bout, baisser le feu et ajouter la polenta tout en remuant avec un fouet 

ꕥ Continuer à fouetter jusqu'à ce que cela épaississe

ꕥ Ensuite, verser la préparation dans un plat rectangulaire pour le four 

🐾 Attention à garder une épaisseur d'environ 1cm

ꕥ Lisser avec le dos d'une cuillère et laisser refroidir une vingtaine de minutes

ꕥ Ensuite, découper la préparation en rectangles égaux

ꕥ Dans une poêle sur feu vif faire dorer les rectangle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés

☾Cali☽