Hiyayakko ou tofu soyeux froid

 Si vous aimez le tofu et la cuisine japonaise, cette recette est faite pour vous !

Une recette simple, rapide et facile, comme on les aime et qui sublime le tofu !

Pour les garnitures, n'hésitez pas à la varier, en utilisant tantôt du shiso, tantôt de l'avocat, des oignons frits, des paillettes d'algues nori, jus de citron, etc...

La recette originale provient du blog Lua is Cooking.

░Ingrédients░

Pour 2 personnes

🥢 1 bloc de tofu soyeux

🥢 1 échalote

🥢 de l'oignon jeune

🥢 1cm de gingembre frais 

🥢 2 cuillères à soupe de sauce soja

░Recette░

ꕥ Émincer l'échalote, râper le gingembre et ciseler l'oignon jeune

ꕥ Couper le tofu en 2 parties égales et disposer chaque morceau dans une assiette

ꕥ Sur le dessus du tofu, disposer l'échalote, le gingembre et l'oignon jeune

ꕥ Arroser de sauce soja

ꕥ Déguster sans tarder

☾Cali☽