Moelleux aux 3 saveurs

J'ai fait ce moelleux pour un petit déjeuner !

Et c'était trop trop bon, très parfumé et bien aéré !

La recette originale provient du blog Healthy Julia.

░Ingrédients░

Pour 1 moelleux 

🥣 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moules + 3 cuillères à soupe d'eau)

🥣 50g de sucre

🥣 45g de maïzena

🥣 40g de poudre d'amande

🥣 1 cuillère à café de levure chimique

🥣 150g de tofu soyeux

🥣 50g de framboises surgelées

🥣 50g de myrtilles surgelées

🥣 Thé matcha 

🥣 Cacao en poudre

🥣 Coco râpée

░Recette░

ꕥ Dans un bol, mélanger vigoureusement au fouet tous les ingrédients sauf les framboises, les myrtilles, le thé, le cacao et la coco

ꕥ Verser dans un plat allant au four

ꕥ Enfoncer les framboises et les myrtilles sur le dessus

ꕥ Enfourner pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°

ꕥ A la sortie du four, saupoudrer sur 1/3 du thé matcha, sur un autre tiers le cacao en poudre, et enfin la coco râpée sur le tiers restant

☾Cali☽